Традиционный чай РК отличается от китайского. Интересный факт, что в традиционный чай может, не входит чайный лист, а входят сотни видов других компонентов.
Китайцы обычно не кладут в чай сахар, а корейский чай по традиции сладкий, надо класть сахар или мед. Причём, традиционный чай не заваривается кипятком, а получается после того, как чайные компоненты долго пропитывались влагой, бродили и потом были заварены.
На старой улице Инса-дун , расположенной в Сеуле, находятся десятки чайных, где пьют традиционный чай. В каждой из этих чайных есть собственные непревзойденные особенности. Некоторые чайные открываются в старых дворах бывшей знати, например, чайная по фамилии Минь находится в старом доме родительского дома императрицы Миньчэн (её фамилия - Минь). В этой чайной по традиции угощают гостей чаем Шуанхуа(из двух цветков) и чаем из японской айвы. Одни чайные славятся новаторством, к примеру, в чайной Человек и деревья готовят чай из сосновых игл.
