Белковый омлет со спаржей и базиликом
罗勒芦笋蛋饼
ИНГРЕДИЕНТЫ:
食材：
Куриные яйца — 2 шт.
Соевое молоко — 50 мл
Зеленая спаржа — 3 шт.
Ржаной хлеб — 40 г. или 2 ломтика
Авокадо — ½ шт.
Оливковое масло — 10 мл
Маслины — 10 г
Базилик — 5 г
鸡蛋：2个
豆浆：50毫升
芦笋：3个
黑麦面包：40克，或者2片
鳄梨：半个
橄榄油：10毫升
橄榄：10克
罗勒：5克
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
制作方式：
Для начала отделите яичные белки от желтков. Белки взбейте венчиком с соевым молоком и солью. Спаржу варите в кипящей воде три минуты и нарежьте ломтиками. Вылейте смесь для омлета на сковороду с разогретым оливковым маслом. Сверху выложите спаржу, листья базилика и запекайте все в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Затем сверните омлет в рулет.
首先分离蛋黄和蛋清，在蛋白中加入豆浆和盐后打散。芦笋在沸水中焯三分钟，捞出后切薄片。在平底锅中倒入橄榄油，油热后，将准备好的食材摊成蛋饼。在蛋饼上方摆上芦笋和罗勒叶，放入180度的烤炉烤熟，然后将蛋饼取出卷成卷。
Сделайте из хлеба тосты, сверху положите мятое авокадо и мелко нарезанные маслины. Подавайте омлет на тарелке вместе с тостами.
在黑麦面包上放一些揉碎的鳄梨和切成小块的橄榄。将做好的蛋饼卷放到装有面包的盘子中摆盘，整道菜就做好啦！
