Поля нута – повсюду в Чанцзи-хуэйской области Синьцзяна. Эти места как нельзя лучше подходят для этой зернобобовой культуры. Мелкие круглые горошины помогают местным жителям жить в достатке, в чём смогли убедиться журналисты из разных стран. 24 октября международная делегация побывала здесь, в уезде Мулэй.
В прошлом эти земли по всей округе считались голодным краем из-за сухого климата и отдалённого географического положения. В последние годы при поддержке местного правительства местные жители организовали компанию для масштабного выращивания, переработки и продажи продуктов из нута. Сегодня они пользуются большим спросом на внутренним рынке. Нут выращивают и в других странах, есть среди них и те, откуда приехали сегодня гости. Корреспонденты из Центральной Азии признались, что дома едят нут, но даже не подозревали о том разнообразии продуктов питания из него: умелые китайцы делают молоко, сок, печенье, пирожные и многое другое – всё очень вкусное. На рынках стран Центральной Азии, по их словам, такого не найти, но спрос непременно бы был. Изменить положение может сотрудничество в рамках «Одного пояса и одного пути».
