Суп картофельный 土豆汤
Борщ 红菜汤
Борщ со свежей капуспой со свининойи сметаной 新鲜白菜猪肉酸奶油汤
Борщ постный со сметанной 酸奶油红甜菜汤
Мясные щи 肉汤;荤汤
Вегетарианские щи 素汤
Суп с макаронами 通心粉汤
Бульон сфрикадельками 肉(鱼)丸子汤
Уха 鲜鱼汤
Бульон с яйцом 鸡蛋清汤
ВТОРЫЕ БЛЮДА 第二道菜
Говядина отварная 煮牛肉
Бифштекс с яйцом 鸡蛋牛排
Гуляш из говядины 炖牛肉块
Говядина тушёная 炖牛肉
Поджарка из свинины 油炸猪肉
Котлеты столичные 首都肉饼
Котлеты по-киевски 基辅鸡肉饼
Баранина жареная 烤羊肉
Телядина в горшочке 沙锅牛犊肉
Свиная отбивная 煎猪肉排
Бифштекс 煎牛排
Бефстроганов (带浓汁的)小快焖牛肉
Куры отварные с белым соусом 带调料的炖鸡
Осетрина под белым соусом 加奶油白汁鲟鱼
Судак,жаренный втесте 面扎梭鲈鱼
Навага жареная с соусом 炸鳕鱼加调料
Гусь жареный с капустой 白菜炖鹅肉
Гусь жареный с яблоками 苹果炸鹅肉
ГАРНИРЫ 配菜
Картфельное пюре со свежими агурцами 新鲜黄瓜土豆泥
Макароны отварные сосвежими огурцами 新鲜黄瓜煮通心粉
Рис оттварной со свежими огурцами 新鲜黄瓜煮大米
Вермишель отварная с помидорами西红柿煮细面条
Холодные закуски 凉菜
Горбушша в соусе 加调料的鳟鱼
Салат со свежими помидорами 鲜西红柿色拉
Салат из свежих огурцов 鲜黄瓜色拉
Говядина с помидорами 西红柿烧牛肉
Салат дальневосточный 远东色拉
Буженина с гарниром 带配菜的炖菜
Ассорти мясное 肉食拼盘
Салат из крабов 蟹肉色拉
Икра с маслом 油浸鱼子
Сыр 奶酪
Солёные грибы 咸蘑菇
Квашеная капуста 酸白菜
Чёрная икра 黑鱼子
Камбала в соусе 加调料的比目鱼
Заливное из мяса/рыбы 肉冻(鱼冻)
МУЧНЫЕ БЛЮДА 面食
Блины со сметаной 薄(酸奶油)煎饼
Оладьи с маслом 厚(奶油)煎饼
Пирожки 小馅饼
Сырники 乳渣馅饼
Хлеб 面包
Пирожное 甜点心
Блинчики с варенье 果酱发面小煎饼
Торт 蛋糕
Яблоки в тесте 烤面苹果
Бутерброд(夹火腿,腊肠等的)面包片
СОКИ, НАПИТКИ, СЛАДКИЕ, БЛЮДА 果汁,饮料,甜食
Кофе чёрные 浓咖啡
Чай с сахаром 加糖的茶
Компот из сухофруктов 糖煮水果干
Кисель 果子羹
Мороженое 冰激凌
Сок яблочный 苹果汁
Сок виноградный 葡萄汁
Компот из абрикосов 糖水杏子
Какао 可可
Кока-кола/Пепси-кола 可口可乐/白事可乐
Минеральная вода 矿泉水
Взбитые сливки 搅起泡沫的奶油
Шоколад 巧克力
ВИНО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 酒类
Коньяк 5 звёздочек 五星牌白兰地酒
Марочный коньяк 名牌白兰地
Водка40%40度伏特加酒
Белое креплёное вино 白葡萄浓酒
Красное марочное вино 红葡萄名酒
Сладкое шампанское 甜香槟酒
Пиво 啤酒
Сухое вино 干葡萄酒
Сухое шампанское 纯酿香槟酒
Виски 威士忌酒
Джин 杜松子酒
шампанское 香槟酒