小宝贝们（or 小姐姐们）的最爱——奶渣糖衣蛋糕！

 你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

 

ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

宝贝们的最爱——奶渣糖衣蛋糕

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

食材：

 

● Творог (творог надо брать сухой) — 400 г

奶渣（干奶渣）400克

 

● Масло сливочное — 25 г

黄油25克

 

● Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл

奶油25毫升（含脂30%或更少）

 

● Пудра сахарная — 100-150 г

糖粉100-150克

 

● Шоколад — 100 г

巧克力100克

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

做法：

 

1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога) 

将奶渣，奶油，糖粉和软化的黄油混合。不要太稀（黄油和奶油的量取决于奶渣的水分）。

 

2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь.

将混好的团子揉成方形。选择你最喜欢的模具。放入冰箱10-15分钟，准备糖衣。

 

3. Растопить шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.

将奶油巧克力放入大容器中用微波炉融化。我们从冰箱里取出奶酪，放入巧克力中，四面滚动，取出2块叉子。把它放在油纸上。放凉即可。