美味西餐自己做之——罗勒芦笋蛋饼

 Белковый омлет со спаржей и базиликом

罗勒芦笋蛋饼

ИНГРЕДИЕНТЫ:

食材：

Куриные яйца — 2 шт.

Соевое молоко — 50 мл

 

Зеленая спаржа — 3 шт.

 

Ржаной хлеб — 40 г. или 2 ломтика

 

Авокадо — ½ шт.

 

Оливковое масло — 10 мл

 

Маслины — 10 г

 

Базилик — 5 г

 

鸡蛋：2个

豆浆：50毫升

 

芦笋：3个

 

黑麦面包：40克，或者2片

 

鳄梨：半个

 

橄榄油：10毫升

 

橄榄：10克

 

罗勒：5克

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

制作方式：

Для начала отделите яичные белки от желтков. Белки взбейте венчиком с соевым молоком и солью. Спаржу варите в кипящей воде три минуты и нарежьте ломтиками. Вылейте смесь для омлета на сковороду с разогретым оливковым маслом. Сверху выложите спаржу, листья базилика и запекайте все в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Затем сверните омлет в рулет.

首先分离蛋黄和蛋清，在蛋白中加入豆浆和盐后打散。芦笋在沸水中焯三分钟，捞出后切薄片。在平底锅中倒入橄榄油，油热后，将准备好的食材摊成蛋饼。在蛋饼上方摆上芦笋和罗勒叶，放入180度的烤炉烤熟，然后将蛋饼取出卷成卷。

Сделайте из хлеба тосты, сверху положите мятое авокадо и мелко нарезанные маслины. Подавайте омлет на тарелке вместе с тостами.

在黑麦面包上放一些揉碎的鳄梨和切成小块的橄榄。将做好的蛋饼卷放到装有面包的盘子中摆盘，整道菜就做好啦！