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紫菜寿司卷--俄罗斯菜谱

时间:2012-05-18来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:主 料: 紫菜6张,寿司米1杯,洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条,鸡蛋1只。 配 料: 调味料:醋1汤匙,盐1/4茶匙。 做 法: 1、 米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料。
(单词翻译:双击或拖选)

主 料:
  紫菜6张,寿司米1杯,洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条,鸡蛋1只。
 
配 料:
 
  调味料:醋1汤匙,盐1/4茶匙。
 
做 法:
 
  1、 米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料。
 
  2、 烧热油三汤匙,倒入打匀的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六条。
 
  3、 将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。
 
备 注:
 
  卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。
 
  切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
 
  做寿司卷宜使用寿司米,因为寿司米黏性料强,这样做好的寿司卷会较美观和不易松散


 

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