苏联食品知多少？俄罗斯人的“苏联味道"小测试

 苏联食品知多少？俄罗斯人的"苏联味道"小测试

 

苏联解体已有二三十年的时间，俄罗斯人还记得他们印象中“苏联味道”，而我们又对它们有所了解吗？

 

(答案在文章最底部）

 

1. Это знаменитое советское пирожное готовилось буквально из отходов.

这一著名苏联甜点是由边角料制作的。

 

А.Молочный коржик  牛奶甜饼

 

 

 

Б.Картошка 小土豆

 

 

 

 

 

2. В 1939 году шеф-повар ресторана ?Москва? создает новую версию ?Оливье?: вместо рябчиков добавляет в салат курицу, вместо каперсов – зеленый горошек, а вареные раки заменяет вареной морковкой. Старый салат на новый лад получил название:

《莫斯科》餐厅的主厨在1939年开发了一道新版本的《奥利维亚》沙拉：用鸡肉代替松鸡肉，用豌豆代替刺山柑，用煮熟的胡萝卜代替煮熟的龙虾。旧版本改头换面后的新名字是：

 

 

 

А."Московский" 莫斯科

 

Б."Столичный"  首都

 

 

 

3. Этот легендарный советский торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. Сверху торт тоже украшен кремом со всякими узорами, а его бока обсыпаны ореховой крошкой.

这一传奇苏联蛋糕由两层烘焙坚果胚体和奶油夹层组成。在蛋糕顶部同样装饰有各式奶油花纹，蛋侧面则撒有坚果碎。

 

А."Киевский" 基辅

 

 

 

Б."Полет" 飞行

 

 

 

 

 

4. Сначала эту колбасу хотели назвать в честь вождя, но вовремя передумали. Так вместо колбасы ?Сталинской? появилась колбаса …

起先人们想以领导人的名字来命名这种香肠，但很快改变了想法。因此以（）代替”斯大林“来命名。

А.Краковская 克拉科夫斯基

 

 

 

Б.Докторская 博士

 

 

 

 

 

5. По сути этот советский торт – несколько упрощенный и доработанный вариант австрийского торта ?Захер?

实际上这种苏联蛋糕是奥地利蛋糕”萨赫尔“的简化修改版本。

 

А."Прага" 布拉格

 

 

 

Б."Лакомка" 美食家

 

 

 

 

 

6. Эти консервы – один из символов советской эпохи. Именно их после своего визита в СССР Маргарет Тэтчер привезла в подарок своему коту.

这种罐头食品是苏联时代的象征之一。玛格丽尔.撒切尔访问苏联后将这一罐头作为礼物带给自家的猫。

 

А.Рижские шпроты  里加油浸西鲱鱼罐头

 

 

 

Б.Килька в томате  番茄小鲱鱼

 

 

 

 

 

7. Самый новогодний советский торт

最有新年色彩的苏联蛋糕

 

А."Птичье молоко" 鸟乳

 

 

 

Б."Наполеон" 拿破仑

 

 

 

 

 

8. А в какой день в Советском Союзе все столовые кормили своих посетителей исключительно рыбными блюдами?

在哪一天苏联会用特制的鱼类菜肴招待客人？

 

 

 

А.в четверг 周四

 

Б.в среду 周五

 

 

 

答案：

 

Картошка 

 

"Столичный"

 

"Киевский"

 

"Докторская"

 

"Прага"

 

Килька в томате

 

"Наполеон"

 

в четверг