上海打造 “咖啡城市名片” Шанхай создает визитную карточку кофейного центра

 上海咖啡文化周开幕式暨第一届上海国际咖啡产业论坛29日在上海举行。来自世界各地的咖啡飘香会场，咖啡产业的上下游产品也同台竞技。观众还在现场观摩了多场世界级的精彩咖啡专业赛事。

 

Открытие Недели кофейной культуры в Шанхае и первого Шанхайского международного форума кофейной индустрии состоялись 29 марта в Шанхае. Площадка мероприятия объединила кофе со всего мира, а также производные и смежные продукты. Также на месте зрители прикоснулись к разнообразным профессиональным кофейным конкурсам мирового класса.

 

 

 

上海市委宣传部副部长王亚元表示，咖啡已经是上海这座城市的独特名片。

 

Заместитель начальника Отдела пропаганды парткома города Шанхай - Ван Яюань сказал, что кофе уже стал визитной карточкой Шанхая.

 

咖啡作为一种舶来品，自19世纪中叶进入上海后，便逐渐融入这座城市，与城市发展融为一体。日前发布的《上海咖啡消费指数》报告显示，截至2021年1月，上海共有6913家咖啡馆，是全球咖啡馆最多的城市；上海的每万人咖啡馆拥有量为2.85家，这一人均指标也达到了伦敦、纽约、东京等全球城市的平均水平。当前上海的人均咖啡消费量是人约每年20杯，这个数字与其他全球重要的咖啡市场年人均消费两三百杯的水平还有明显差距，但也意味着，上海这个中国最重要的咖啡消费市场未来充满潜力和机遇。

 

Будучи завезенным напитком, кофе попал в Шанхай в середине 19 века, а далее интегрировался в городское развитие. Согласно недавно опубликованному отчету  Данные потребления кофе в Шанхае , по состоянию на январь 2021 года в Шанхае насчитывалось 6913 кафе, по этому показателю город лидирует в мире. В Шанхае также насчитывается 2,85 кафе на 10 тысяч человек, по числу кафе на душу населения город достиг среднего уровня Лондона, Нью-Йорка, Токио и других глобальных мегаполисов. В настоящее время в среднем каждый житель Шанхая выпивает около 20 чашек кофе в год, по этому показателю город значительно отстает от среднегодового уровня потребления кофе на душу населения на других важных мировых рынках потребления кофе: от 200 до 300 чашек. Тем не менее, это также означает, что Шанхай стал главным потребителем кофе в Китае, а шанхайский рынок в перспективе отличается большим потенциалом и широкими возможностями.

 

“上海咖啡文化周”将举办市集、品读会、消费地图、漫咖之旅、戏剧节等丰富多彩的活动。同时，主办方还将搭建交流合作平台，为上海咖啡产业注入更强动力。

 

В ходе Недели кофейной культуры в Шанхае пройдут различные мероприятия, - ярмарки, кофейные дегустации, карта кофейной культуры, романтичные кофейные туры и театральный фестиваль. В то же время организаторы также создадут платформу для общения и сотрудничества профессионалов, чтобы придать весомый импульс развитию кофейной индустрии Шанхая.