俄罗斯美食达人教你制作手工巧克力

 Снежки из белого шоколада

雪球白巧克力

Дети обожают белый шоколад. А снежки из белого шоколада приведут их в небывалый восторг! Только учтите: в рецептуре есть алкоголь, поэтому, если лакомство предназначается малышам, то исключите алкогольную составляющую. Просто вместо алкоголя добавьте еще пару столовых ложек сливок или молока.

孩子们喜欢白巧克力。白巧克力雪球使得他们的热情空前高涨！但是要记住：配方含有酒精。因此，如果你招待孩子的话，就要排除酒精成分。添加两汤匙奶油或牛奶代替酒就可以啦。

 

 

Ингредиенты: 

340 г белого шоколада

1/4 стакана жирных сливок

170 г миндаля, измельченного

2 ст.л. бурбона или темного рома

1,5 стакана кокосовой стружки

主料： 

340克白巧克力 

1/4杯鲜奶油 

170碎克杏仁 

2汤匙波旁威士忌或黑朗姆酒 

1.5杯椰子汁

Приготовление: 

На водяной бане растопите шоколад вместе со сливками. Помешивайте постоянно, до однородной массы. Добавьте миндаль и бурбон. Поставьте в холодильник примерно на час, до затвердевания. После чего разрежьте массу на 64 квадратика, каждый квадратик скатайте в шарик и обсыпьте кокосовой стружкой. Держите лакомство в холодильнике до подачи к столу.

准备工作： 

将巧克力和奶油一起融化。不断搅拌，直到融合在一起。加入杏仁和波旁酒。放置入冰箱中约一个小时，直至其凝固。切割成64格后，每个小格滚成一个球，洒上椰子。食用前在冰箱里放一会更加美味。 

 

 

Миндаль в шоколаде

杏仁巧克力

 

Ингредиенты: 

- молочный шоколад - 500г

- миндаль - 200г

- изюм - 150г

主料：

- 牛奶巧克力 - 500克 

- 杏仁 - 200克 

- 葡萄干 - 150克

Приготовление: 

Наломать шоколад, положить в стеклянную посуду и растопить в печи за 6-8 минут при 70%, перемешав два раза. Добавить нарубленный изюм и растолченный миндаль. Сразу же выложить смесь тонким слоем на вощеную бумагу.

准备工作：

将巧克力放在一个玻璃碗中，放入烤箱6-8分钟，期间搅拌两次。加入葡萄干和碎杏仁。然后立刻用蜡纸覆盖。