【俄罗斯餐饮文化】俄罗斯餐桌上的失仪陷阱

       餐桌上的每道菜式,虽然卖相吸引,但若处理不当,却分分钟会成为你的"餐桌失仪陷阱"。 

　　 

　　面包 

 

　　在餐桌礼仪上,有所谓"左面包,右水杯"的说法,千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至自己的碟边,再涂抹到面包上。 很多人喜欢将面包蘸汤,这种食法甚不好看,应尽量避免 

　　 

　　汤 

 

　　饮汤时,首先尽量不要发出声音；另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,汤匙放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有失礼仪。若汤碟设有把手,这时候,就可用双手捧著碟子喝汤。 

　　 

　　烤肉 

 

　　按照烧烤程度,烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种。 点菜时,要先选好烤肉的烧烤程度。 

　　 

　　牛扒 

 

　　应从左往右吃。将牛扒切成小小一块来吃,不单卖相不好,而且还会溅出肉汁,若牛扒凉得较快,就会失去其应有的味道。 

　　 

　　鲜鱼 

 

　　享用鱼类菜式时,若吃到鱼骨,不要把它直接从嘴里吐出, 最好的方法,是用舌头尽量把鱼骨顶出来,用叉子接住,再放到碟子的一角。若不幸鱼骨卡进牙缝间, 就用餐巾掩著嘴,利用拇指和食指将之拔出。至于使用牙签时,也要用餐巾掩著嘴来进行。