俄罗斯稞麦面包的做法--俄罗斯菜谱

俄罗斯稞麦面包的做法简单是西餐面点里的常见菜，但怎么做俄罗斯稞麦面包最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
 
　　俄罗斯稞麦面包的原料配方：
 
　　全麦粉200克，核桃300克，烤燕麦片50克，干性酵母20克，红糖120克，水分800克，食盐40克，奶油120克，高筋面粉1400克，改良剂6克，泡酒葡萄干300克。  
 
　　如何做俄罗斯稞麦面包：
 
　　1、将已发酵完成的酵素与主面团中的材料(除奶油)混合，用慢速搅拌成面团。
 
　　2、再抽入奶油，用慢速搅2～3分钟。
 
　　3、转至中速搅拌到面筋扩展，直到面团光亮为止。(面团筋度不必完全搅出)赶快试试吧，做一道属于你的俄罗斯稞麦面包。