罐焖牛肉的详细做法--俄罗斯菜谱

原料

牛肉200g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛高汤适量、口蘑20g。

调料

盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、红汁10g、番茄沙司15g。

制法

煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入番茄沙司并将其炒制成深红色后加入牛高汤、红汁与口蘑放入熟牛肉块焖至汤汁浓厚之后，将所有原料加入罐中焖热即可。

厨艺经验

将牛肉加入香叶，胡萝卜、芹菜等焖熟烂，然后再制作罐焖口感最佳。