俄语学习网

  • 高级搜索
  • 收藏本站
  • 网站地图
  • RSS订阅
  • 设为首页
  • TAG标签
  • 俄语词典
  • 俄语翻译
当前位置:首页 »俄语词汇 » 俄语生活词汇 » 正文

行业词汇:餐饮词汇(三)

时间:2016-04-09来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:五香鸭 ароматичная утка盐水鸭 соленая утка锅贴鸭 котлеты рубленые из филе
(单词翻译:双击或拖选)
 五香鸭 ароматичная утка
 
盐水鸭 соленая утка
 
锅贴鸭 котлеты рубленые из филе утки
 
鱼香鸭子 утка с рыбным вкусом
 
番茄汁填鸭 принадительно откормленная утка в томатном соусе
 
香酥五仁鸭 утка хрустящая
 
八宝酿鸭 жареная утка с вомемью видами гарнира
 
脆皮八宝鸭 хрустящая утка с восемью видами гарнира
 
清敦鸭子 утка в белом соусе
 
冬瓜鸭块 рубленая утка с восковой тыквой
 
豆瓣鸭块 рубленая утка с бобами
 
红油鸭掌 утиные лапки в соевом масле
 
竹笋鸭掌 утиные лапки с бамбуковыми ростками
 
鸡类 курица;блюда из куриного мяса
 
炒鸡丝 тонконарезанная вырезка из куриного мяса
 
拉皮鸡丝 тонконарезанная курица с вермишелью
 
烩鸡丝 вареное тонконарезанное мясо курицы
 
炒鸡丁(鸡片) фире кур,жаренное;изрубленная курица
 
煎鸡肉片 шницель из куриного мяса
 
云腿炒鸡片 филе кур,жареное с ветчиной
 
宫爆(保)鸡丁 филе кур по-гунбао
 
口蘑烧鸡块 курица жареная кусочками с грибами
 
白扒鲍鱼 морское ушко(абалон)паровое
 
鸡蓉鲍鱼 морское ушко(абалон)рубленое с курицей
 
清敦甲鱼 съедобная черепаха тушеная
 
竹笋白鳝 флюта с бамбуковыми ростками
 
红烧鱼肚 теша калуги в соевом соусе
 
网油鱼卷 рыбный рулон
 
香滑鲈鱼球 окунь во фритюре в масле фри;тефтели из окуня
 
炒大虾 жареные большие креветки(раки);креветки в масле
 
炸烹大虾 креветки жареные
 
炸虾球 жареные тефтели из креветок
 
油焖大虾 креветки жареные
 
盐水大虾 соленые креветки
 
红烧对虾 креветки в соевом соусе
 
青豆虾片 чилимсы с зеленым горошком
 
鞭蓉虾仁 рубленые чилимсы в соусе
 
虾仁吐司 чилимсы с гренками
 
清炒虾仁 жареные чилимсы
 
南荠炒虾仁 жареные чилимсы со съедобными болотницами
 
烤螃蟹 печеные крабы
 
蟹黄豆腐 бобовый творог(туфа)с крабовым желтком
 
红烧海参 трепанги в соевом соусе
 
三鲜海参 трепанги с креветками и рыбой
 
葱烧海参 трепанги,тушеные с луком
 
金钱海参 трепанги фаршированные
 
虾子海参 трепанги,тушеные с икрой креветки
 
麻辣海参片 трепанги острые с перцем
 
锅巴海参 трепанги фаршированные
 
三丝鱼翅 плавники акулы с трепангами,креветками и рыбой
 
红烧鱼翅 плавники акулы в коричневом соусе
 
红扒鱼翅 плавники акулы паровые в красном соусе
 
白扒鱼翅 плавники акулы паровые
 
鸡油芙蓉鱼翅 плавники акулы рубленные с куриным маслом
 
干贝鱼翅 морской гребешок,тушеный с плавниками акулы(моллюски)
 
白扒燕窝 гнезда салангами(ласточкины гнезда)паровые
 
蛋类菜 яйца
 
炒鸡蛋 омлет натуральный
 
摊鸡蛋 омлет
 
煎荷包蛋 яйца жареные;глазунья
 
煮鸡蛋 яйцо вкрутую
 
鸡蛋羹 яичная похлебка
 
鸡蛋卷 яичный рол(катушка из яйца)
 
双色蛋 яйцо с двумя цветами
 
茶鸡蛋 яйцо вкрутую сваренное с чаем
 
咸蛋 соленое яйцо
 
干贝丸子汤 бульон с фрикадельками и морским гребешком(моллюском)
 
酸菜鱿鱼肠 кислый суп с кальмаром
 
砂锅豆腐 суп соевого творога(туфа)в горшке
 
砂锅什锦 сборный суп в горшке
 
生片火锅 суп с рубленной бараниной в китайском самоваре
 
锅巴三鲜 бульон с трепангами,креветками и рыбой
 
燕窝汤 бульон из ласточкиных гнезд
 
蛇羹 желе из змеи
 
鱼翅汤 бульон с плевниками акулы
 
鱼汤 уха;щерба;рыбный суп
 
川银耳 бульон с грибами
 
 
 
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

热门TAG: 盐水鸭


------分隔线----------------------------
栏目列表