俄语学习网

  • 高级搜索
  • 收藏本站
  • 网站地图
  • RSS订阅
  • 设为首页
  • TAG标签
  • 俄语词典
  • 俄语翻译
当前位置:首页 »俄语词汇 » 俄语生活词汇 » 正文

行业词汇:餐饮词汇(二)

时间:2016-04-09来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:鲜蘑菜花 цветная капуста с грибами芙蓉菜花 цветная капуста рубленая海米白菜
(单词翻译:双击或拖选)
 鲜蘑菜花 цветная капуста с грибами
 
芙蓉菜花 цветная капуста рубленая
 
海米白菜 капуста со сушенными чилимсами
 
蟹肉扒龙须菜 спаржа паровая с крабами
 
烧二冬 побеги бамбука,жареные с грибами
 
酿蘑菇 фаршированные грибы
 
干烧冬笋 жареные побеги бамбука
 
雪菜冬笋 побеги бамбука с шпинатной горчицей
 
烩红椒 тушеные красные перцы с подливкой
 
炒玉兰片 ростки бамбука жареные
 
醋辣黄瓜 огурец с кисло-острым вкусом
 
鲜蚕豆瓣 жареные свежие конские бобы
 
八宝冬瓜 восковая тыква с гарниром из восьми видов
 
炸土豆片 рубленый картофель,жареный
 
炒扁(芸)豆 фасоль жареная
 
麻婆豆腐 соевый творог(туфа)острый
 
砂锅豆腐 соевый творог(туфа)в горшке
 
家常豆腐 домашний соевый творог(туфа)
 
三丝豌豆 горох с трепангами,креветками и рыбой
 
鱼香茄子 баклажан с рыбным вкусом
 
素什锦 вегетарианское сборное блюдо
 
素火腿 вегетарианская ветчина
 
素鸡 вегетарианская курица
 
什锦酱菜 засоленные в соеовощи разных видов(сборные)
 
五香豆 конские бобы(вика)ароматичные
 
汤类 супы
 
蔬菜汤 суп из овощей;овощной суп
 
丸子汤 бульон с фрикадельками из свинины
 
海米白菜汤 бульон с креветками и капустой(со сущенными чилимсами)
 
三鲜汤 бульон с трепангами,креветками и рыбой
 
木犀汤 бульон со свининой и яйцом
 
猪肝汤 суп с печенкой
 
蛋花汤 суп с яйцом
 
火腿冬瓜汤 суп с ветчиной и восковой тыквой
 
口蘑豆腐脑汤 суп с жидким соевым творогом и грибами
 
酸辣汤 кисло-острый суп;кислые щи;кислый суп с перцем и яйцом
 
牛(羊)肉汤 бульон с говядиной(баранинай)
 
榨菜肉片汤 бульон со свининой с сычуаньской капустой
 
清蒸鸡汤 бульон куриный
 
清蒸全鸭汤 бульон утиный
 
鸡丝豆花 куриный суп с бобами
 
芙蓉蚕豆汤 суп с рублеными конскими бобами
 
菜心双元汤 суп с капустой и фрикадельками из курицы и рыбы
 
辣白菜卷 острые голубцы
 
三丝瓜菜 лофа с трепангами,креветками и рыбой
 
芝麻青笋 молодые бамбуковые ростки с кунжутной пастой;латук-салат с кунжутной пастой
 
糖醋红椒 красный сладкий перец в кисло-сладком соусе
 
油焖笋 тушеные побеги бамбука на масле
 
虾子豆腐 икра креветки с бобовым творогом
 
兰花干 жареные ростки бамбука
 
卤冬菇 ароматичный грибы
 
奶油土豆 картофель в сметане
 
黄油豌豆 горох со сливочным маслом
 
姜汁扁豆 стручки фасоли в соусе с имбирем
 
泡菜 пикули
 
猪肉类 свиное мясо
 
炒猪肉丝 жареная свинина
 
肉丝炒青椒 свинини жареная с перцем
 
青笋炒肉丝 свинина,жареная с молодыми ростками бамбука(с латуком)
 
冬笋炒肉丝 свинина,жареная с ростками зимнего сортабамбука(с зимними побегами бамбука)
 
鱼香肉丝 свинина,жареная с рыбным вкусом
 
炒木犀肉 жареная свинина(вырезка)с омлетом;омлет со свининой
 
纸包里几 свиное филе в бумаге
 
滑溜里几 свиное филе в яичном белке
 
口蘑里几丁 свиное фил
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

热门TAG: 蟹肉扒龙须菜


------分隔线----------------------------
栏目列表