俄语学习网

  • 高级搜索
  • 收藏本站
  • 网站地图
  • RSS订阅
  • 设为首页
  • TAG标签
  • 俄语词典
  • 俄语翻译
当前位置:首页 »俄语阅读 » 中国百科俄语版 » 正文

Золотистые пампушки из пшеничной муки

时间:2019-12-16来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:Золотистые пампушки из пшеничной муки, приготовленные на пару яв
(单词翻译:双击或拖选)
Золотистые пампушки из пшеничной муки, приготовленные на пару являются одним из популярных блюд в провинциях Шаньси и Шэньси.
Пшено бывает твердым и мягким. Можно смешивать их в пропорции 7:3. Пшеничная мука используется для приготовления пампушек только после ее тщательного просеивания.
Сейчас о процессе приготовления золотистых пампушек. Прежде всего размешать дрожжи в воде. Просеять муку в большую миску, можно добавить и разрыхлитель, хорошо перемешивать. Влить воду с дрожжами и замесить тесто. Вымешивать. Накрыть миску пищевой пленкой или влажным полотенцем, и оставить в теплом месте на 30 минут, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
Когда тесто подойдет, еще раз хорошенько перемешивать. Затем нарезать тесто кусочками по 50 г., скатать в шарики и оставить на доске, чтобы тесто еще раз поднялось. Это требуется порядка 10-20 минут.
И потом положить шарики на сетку пароварки и варить 20 минут. Сваренные на пару шарики источают приятный аромат.
Можно сделать пампушки сладкими с начинками. Т.е. в процессе приготовления в тесто добавить сахар. Когда из теста сделаны круглые лепешки, в центр которых положить начинку, например начинка из сладких бобов или варенье. А можно и положить мясной или овощной фарш, защепить по кругу.
 
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

热门TAG: Пшено


------分隔线----------------------------
栏目列表