外国人评选出的俄罗斯最好吃的沙拉！

 外国人评选出的俄罗斯最好吃的沙拉！

 

На юбилейном гастрономическом фестивале San Sebastian Gastronomika в Сан-Себастьяне выбрали лучший  русский салат  .

在西班牙圣塞巴斯蒂安的“圣塞巴斯蒂安Gastronomika”周年美食节上，人们选出了最好吃的“俄罗斯沙拉”。

Победителем стал шеф-повар барселонского Tapas 24 Карлес Абельян, который приготовил  русский салат  из картофеля, моркови, тунца, оливок и майонеза. Главным секретом блюда Абельян назвал принцип  меньше – лучше , пишет портал Noticia.ru.

获胜者是来自巴塞罗那的“卡尔莱斯·阿贝利扬”酒吧的主厨，他制作了用土豆，胡萝卜，金枪鱼，橄榄和蛋黄酱制成的“俄罗斯沙拉”。门户网站Noticia.ru写道，这位大厨称称这道菜的主要秘密是“少即是好”。

 Русский салат  в Испании – это своего рода родственник оливье. Его готовят с зеленым горошком, томатами, кукурузой, печеным красным перцем, рыбой, спаржей, хамоном и даже икрой морского ежа. Один ингредиент остается неизменным – майонез.

在西班牙，俄罗斯的“奥利维尔”沙拉的配菜各种各样。有青豆，西红柿，玉米，烤红辣椒，鱼，芦笋，火腿甚至海胆鱼子酱烹制。但有一种成分保持不变——蛋黄酱。

“奥利维尔”沙拉在前苏联国家中都非常受欢迎，是新年的传统菜肴之一。沙拉的名称来自于它的缔造者——比利时厨师“卢西安·奥利维尔”，他在19世纪60年代初曾在莫斯科开了一家名为“冬宫”、的法国菜餐厅，在其他国家则被称为“俄罗斯餐厅”或“骠骑兵”餐厅。