Два рецепта приготовления компота

А сейчас хочу дать вам рецепт приготовления яблок на пару. Можете убедиться, что это очень просто. 

 

1. Выбираем яблоки, лучше те сорта, которые содержат меньше сахара. Например, кисло-сладкие сорта, такие яблоки наиболее подходят для запекания и варки на пару. 

 

2. Кладем яблоки на решетку пароварки. Можно положить столько яблок, сколько поместится на одной решетке. Они готовятся равномерно, ведь благодаря округлой форме, между яблоками останутся щели, через которые внутрь будет проникать пар. Включаем таймер пароварки на 15 минут. За это время яблоки полностью готовы. 

 

3. Итак, теперь нам нужно, чтобы они остыли. После этого можно лакомиться вкусненькими яблочками! Можно также давать такие яблоки ребенку, как прикорм. Для этого вареные в пароварке яблоки следует протереть через мелкую терку и перемешать в пюре. 

 

 

 

А вот другой рецепт: приготовление компота из свежих груш. 

 

Нам понадобится: на 500 г груш:     стакана сахара, 2 стакана воды, лимонная кислота, цедра апельсина или лимона, корица. 

 

Груши очищаем от кожуры, нарезаем на 6-8 частей, вырежем семена, затем помещаем в подкисленную лимонной кислотой холодную воду. Сахар высыпаем в кастрюлю, заливаем 2 стаканами горячей воды, добавляем нарезанные груши (без воды), все это проварить до мягкости от 10 до 30 минут в зависимости от сорта. Заправим готовый компот корицей, цедрой лимона или апельсина.