英语
日语
韩语
法语
德语
西班牙语
意大利语
阿拉伯语
葡萄牙语
越南语
芬兰语
泰语
丹麦语
对外汉语
В Китае уже 20 лет проводится общенациональная политика добавки к столовой соли йода. Однако среди населения все же существуют опасения по этому поводу: не потребляют ли люди слишком много йода Может ли это вызвать рак щитовидной железы Будут ли страдать от недостатка йода в организме люди, предпочитающие несоленую пищу в организме
Как известно, дефицит йода в организме может привести к весьма серьезным последствиям. Наиболее ярким и частым проявлением недостатка йода является зоб - разрастание ткани щитовидной железы. При недостатке йода функция щитовидной железы часто заметно снижена, так как йода не хватает для синтеза гормонов. Такой зоб называют нетоксическим. Щитовидная железа при этой форме заболевания как бы пытается компенсировать низкую производительность гормонов за счет увеличения объема функционирующей ткани. Постепенно формируется зоб. И зоб, и кретинизм специалисты расценивают как проявления одного вида расстройств, связанных с дефицитом йода. Это так называемые йод-дефицитные заболевания. В 90-е годы прошлого столетия в Китае более 60% населения находилось в группе риска заболеваний, связанных с дефицитом йода. Число людей, страдавших от зоба и кретинизма, достигало около 8 миллионов человек.
В 1994 году в Китае начали принимать меры по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода – йодировать столовую соль. За 20 с лишним лет Китай добился большого успеха в профилактике и лечении заболеваний, связанных с дефицитом йода. Мы сделали опрос по поводу йодированной соли. Народ, в основном, доволен.
Я потребляю всякие виды соли .
Обычно я выбираю соль с добавкой йода .
Я потребляю йодированную соль, она полезна для здоровья .
Теперь в продаже только йодированная соль. Я не знаю, будет ли вреда в случае чрезмерного потребления этого вида соли .
Действительно, некоторые волнуются, как бы не вредить здоровью из-за чрезмерного приема йода путем потребления йодированной соли. Государственный комитет КНР по делам здравоохранения и планового деторождения по этому поводу заявил, что в абсолютном большинстве районов Китая, включая побережные, объем потребления йода у населения соответствует нормам и является безопасным, кроме районов, где в воде йод значительно выше нормы. Научный сотрудник института диетологии при Китайском центре по контролю за заболеваниями Ян Сяогуан отметил, что потребление йодированной соли необходимо даже для жителей прибрежных районов, которые потребляют много морепродуктов.
У жителей провинции Чжэцзян и других прибрежных районов йод в моче не так высок, хотя они потребляют больше морских продуктов. Однако у них в организме все же не хватает йода, без йодированной соли им не обойтись. Поэтому жители прибрежных районов Китая тоже должны потреблять йодированную соль .
В 2000 году в Китае в основном были ликвидированы заболевания, связанные с дефицитом йода. Очень мало наблюдается случай таких заболеваний. Одновременно с этим появляется среди людей сомнение в том, что потребление йодированной соли может привести к повышению риска рака щитовидной железы. Заведующий отделом диетологии представительства ЮНИСЕФ ООН в КНР Роберт Щерпьер (Robert Scherpbier) отметил, что добавка в соль йода не является причиной появления онкологии.
Как в Китае, так и в других странах мира в течение прошедших 30-40 лет число заболеваний щитовидной железы заметно увеличивается. Однако смертность от этих заболеваний не значительная. Причина этого заключается в том, что уровень диагностики повысился, и можно своевременно обнаружить болезнь. Эта тенденция наблюдается не только в Китае, но и в других странах мира. По статистике в период с 1970 года по 1998 год, опубликованным в Швейцарии, в эти годы в Швейцарии устойчиво проводился в жизнь режим поставки соли с добавкой йода. Однако в те же годы заболеваемость рака щитовидной железы среди женщин увеличилась на 25%. Мы хотим вновь подтвердить, что это не значит то, что йодированная соль может привести к ракам щитовидной железы. Нет доказательств, которые могут подтвердить, что эти заболевания вызываются потреблением йодированной соли .
Всемирная организация здравоохранения предпринимает меры для распространения в глобальном масштабе йодированной соли с тем, чтобы предотвратить дефицит йода и контролировать йод-дефицитные заболевания. В настоящее время в 120 странах и районах мира проводится режим поставки соли с добавкой йода. В США, Австралии и некоторых других странах приняты меры по добавке йода в хлеб.
Во время беременности очень важным являются гормоны щитовидной железы, которая отвечает за формирование костной и нервной системы будущего ребенка. При нехватке йода функция щитовидной железы может снизиться, что может привести к увеличению ее размеров. Если в организме не хватает гормонов щитовидки , то это может привести у взрослых к болезни микседема, а у детей – к задержке психического и умственного развития. Если недостаток йода в организме беременной женщины приведет к патологии железы, то во многих случаях и после беременности эти процессы будут необратимыми. Поэтому во время беременности особенно возрастает потребность женщин в йоде в организме.
По мере того, как люди все большее внимание уделяют здоровому режиму питания, уменьшился их объем потребности в соли. А это может привести к дефициту йода, особенно для беременных женщин. Научная сотрудница Китайского центра по профилактике и контролю за заболеваниями Шэнь Хунмэй отметила, что женщины в детородном возрасте особенно должны уделять внимание обеспечению потребности в йоде.
Общий уровень йода в моче у беременных женщин сравнительно низкий. Надо тесно следить за уровнем содержания йода в моче у беременных. Нехватка йода у беременных может привести к дефициту йода у новорожденных детей, влиять на их нормальное умственное развитие .
Если вы подозреваете у себя дефицит йода, то следует ввести в свой рацион большее количество продуктов с высоким содержанием йода: рыбу и рыбий жир, морепродукты, йодированную соль и др.
