俄罗斯美味——芝士面包小意面卷！

 你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

 

Макароны под сырным соусом с крутонами

芝士面包意面卷

Продукты：

Масло сливочное, несоленое - 2 ст. л. Булочка бутербродная (резаная кубиками 1,5 см) - 2 шт. Соль и черный молотый перец по вкусу. Вода - 3 3/4 стакана

Молоко - 340 г. Макароны фигурные - 3 стакана. Кукурузный крахмал - 1 ч. л. Горчичный порошок - 2 ч. л. Сыр грюер по вкусу (измельченный) - 3 стакана Сыр фонтина (измельченный) - 2 стакана.

 

食材准备：

无盐黄油2汤匙，三明治面包（切成1.5厘米大小的块）两个，盐和黑胡椒粉适量，水3又3/4杯，牛奶340克，意大利小面卷3杯，玉米淀粉1茶匙，芥末粉2茶匙，硬质奶酪（切碎）适量，半硬质未熟奶酪（压碎）2杯

 

1. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть на среднем огне сливочное масло. Выложить на разогретую сковороду хлебные кубики, посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного молотого перца. Жарить, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Переложить кубики в чистую миску. 

1. 在较大的不粘锅中用中火加热黄油。将面包块放在预热好的平底锅上，撒1/4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒粉。翻炒搅拌至金黄色，约5分钟。将面包块盛到干净的碗中。

2. Сковороду, в которой жарились хлебные кубики, вытереть бумажным полотенцем, налить в нее воду, 1 1/4 стакана молока и насыпать 1/2 чайной ложки соли. На средне-сильном огне довести массу до кипения. Выложить в сковороду макароны и готовить, помешивая, до полуготовности, 8-10 минут. 

2. 用纸巾擦拭煎锅，倒入水，1又1/4杯牛奶，倒入1/2茶匙盐。中火将其煮沸。将意大利小面卷放入锅中煮，搅拌，直到半熟，8-10分钟。

3. В миске соединить оставшееся молоко, крахмал и горчичный порошок. Хорошо перемешать. Постепенно ввести эту массу в сковороду с макаронами. Готовить до легкого загустения, около 1 минуты.

3. 将剩余的牛奶，淀粉和芥末粉末放入碗中混合。将其小心倒入意大利面锅中。煮至浓稠，约1分钟。

4. Выключить под сковородой огонь, постепенно насыпать в макароны сыры. Подавать макароны, посыпав жареными крутонами.

关火，逐渐将奶酪倒入意大利面。在面上撒油煎面包块。