Лучшие из лучших на чайной выставке в Пекине

 Дорогие друзья! Не так давно в китайской столице прошла выставка, которую с нетерпением ждали все любители чая и профессионалы в этой области. Организаторы проделали огромную подготовительную работу, и результат превзошел все ожидания. Порадовала и погода: на протяжении всех четырех дней работы выставки в Пекине светило яркое солнце, было ярко-голубое небо, что летом бывает не так часто.

 

Всемирная выставка чайной индустрии (Beijing International Tea Expo 2012) проходила в Пекинском выставочной центре с 16 по 19 июня. Более 10 стран участниц, 300 ведущих чайных предприятий Китая продемонстрировали свою лучшую продукцию. Экспозиция заняла 22 тыс. кв. метров, было представлено 820 стендов.

 

 

 

В рамках выставки также прошел Международный фестиваль чайной культуры на улице Маляньдао и 12-й Фестиваль пуэров. Итак, обо всем по порядку.

 

Данная выставка проводилась в Пекине впервые. Ее организаторами выступили Всекитайская ассоциация чайной индустрии, народное правительство Западного района Пекина и правительство города Пуэр (пров. Юньнань).

 

По словам генерального секретаря Всекитайской ассоциации чайной индустрии У Сидуана, на выставку съехались представители всех основных стран производителей и потребителей чая. Давайте послушаем, что он сказал:

 

 Свои экспозиции здесь представляют Индия, Шри-Ланка, Кения, Австралия, Республика Корея, Япония, Сингапур, Бангладеш и другие страны. Китайскую чайную продукцию демонстрируют более 300 компаний. Впервые в Пекине представлено такое многообразие чаев. В последние годы чайная индустрия в Китае развивается очень динамично, придавая стимул развитию смежных отраслей. В стране ежегодно проводится множество чайный выставок, но место их проведения – это, как правило, южные районы .

 

По словам организаторов, в этот раз для демонстрации чайных традиций Пекин выбран не случайно, ведь он является политическим и культурным центром страны.

 

 

 

Посетители выставки

 

 Чайная выставка отличается от всех остальных специализированных выставок. Ведь только здесь все серьезные сделки заключаются после нескольких десятков выпитых чашечек чая. Приятно, что данное мероприятие с удовольствием посещают как рядовые граждане, так и чиновники, послы многих стран. По нашим подсчетам в день выставку посещают более 30 тыс. человек. Думаю, что никто из них не ушел отсюда не попробовав свежих зеленых чаев или выдержанных пуэров. Наша основная цель – сделать чай еще более популярным напитком. Он очень полезен для здоровья .

 

У Сидуан рассказал, что неоднократно бывал в России и знаком с российскими чайными традициями. По его словам, в наши дни большим спросом у россиян пользуется цветочный чай. Вот что он сказал:

 

 Между Россией и Китаем вот уже более 100 лет существуют тесные торговые отношения. Я много раз бывал в России, и знаю, что китайский чай пользуется там большой популярностью. Россияне с удовольствием пьют как зеленый, так и черный чай. Наиболее популярным, пожалуй, остается цветочный жасминовый чай .

 

 

 

 

 

Чайные наборы

 

Дорогие друзья! Очень интересным остается тот факт, что после того как в 2009 году председатель КНР Ху Цзиньтао преподнес в качестве подарка российскому лидеру В. Путину китайский чай, спрос на этот полезный для здоровья напиток резко вырос как в России, так и в самом Китае. Фотография лидеров двух стран с тех пор украшает многие чайные магазины Поднебесной. Чайная выставка в Пекине не стала исключением, и чай, который пьют первые лица двух стран, могли попробовать все желающие.

 

 

 

Невозможно было обойти стороной и стенд, на котором был представлен жасминовый чай. Живые цветы жасмина источали волшебный аромат, их цветение приходится как раз на середину лета. Вот что рассказал представитель компании Чэн Чи:

 

 Наша фирма занимается выпуском жасминового чая уже более 30 лет. У нас свои чайные плантации площадью более 200 га и более 1300 га жасминовых полей. Мы производим чай, который пьют депутаты во время проведения двух сессий парламента. Знаете вы или нет, что жасмин считается символом города Фучжоу, и самые высококачественные цветы жасмина выращиваются именно в провинции Фуцзянь. Я приглашаю вас посетить нашу производственную базу! Уверен, Вам там понравится .

 

 

 

 

 

 

 

Прессованный чай

 

Если представится такая возможность, я обязательно поеду на жасминовые плантации в период цветения. Думаю, это будет незабываемо.

 

Еще мне понравился хризантемовый чай, и хотя сырье для него собирают в октябре-ноябре, правильные условия хранения позволяют сохранить чай свежим на протяжении всего года. Директор фирмы начала выращивать чайные хризантемы всего 3 года назад, но за это короткое время продукция ее компании стала очень популярной. Давайте послушаем, в чем же секрет ее успеха:

 

 Основная особенность нашей продукции – это достаточно крупные цветы хризантемы, которые выращены без применения химикатов, абсолютно экологически чистый продукт. Мы применяем современные технологии капельного полива, с сорняками боремся при помощи специальной защитной пленки, подкормку растений производим только органическими удобрениями. Я открою вам секрет, мой основной бизнес – это выращивание винограда. Имея достаточно удачный опыт ведения сельского хозяйства, я решила попробовать выращивать хризантемы. И у меня все получилось. У нас своя оригинальная упаковка, красивые подарочные наборы. Продукция пользуется популярностью в Китае. Надеюсь, что участие в этой выставке будет способствовать выходу нашей продукции на международный рынок .

 

На выставке также была представлена богатая коллекция посуды – стекло, фарфор, керамика и глина. В рамках выставки прошел конкурс на лучшие дизайн и сервировку чайного стола.

 

 

 

 

 

 

 

Чайные наборы

 

В особом разделе выставки были представлены тематические печатные и интернет-издания о чае. Вот что рассказала сотрудница ежемесячного печатного издания  Вино, сигареты, чай :

 

 Первоначально наше издание знакомило на своих страницах с новостями чайной, табачной и винной промышленности, однако очень скоро мы сделали приоритетным направлением именно чай. Чайная культура Китая очень богатая, а специализированных изданий не так и много. Мы как раз восполняем этот пробел. У нас большой штат сотрудников во всех основных чаепроизводящих районах, в том числе и на Тайване. В Китае у нас много постоянных подписчиков, почти в каждом крупном чайном магазине можно увидеть наш журнал .

 

Действительно интересные и красочные издания, но выпускаются они только на китайском языке, поэтому не очень интересны иностранным гостям.

 

Приятно было встретить на выставке и старых знакомых. Постоянный участник подобных мероприятий чайный дом  Лао Шэ  предлагал всем желающим попробовать знаменитый  чай за два фэня .

 

 

 

Стенд Шри Ланки на выставке

 

Кроме того, посетители выставки имели возможность продегустировать чаи лучших мировых производителей, насладиться выступлениями артистов из малых народностей, стать участником чайной церемонии и свидетелем производства и упаковки чая не выходя из выставочного центра.

 

Все желающие профессионально овладеть искусством заваривания чая могли записаться в школу чайного мастерства, после окончания обучения и успешной сдачи экзаменов стать истинным экспертом и знатоком китайской чайной церемонии.

 

Подводя итог, можно сказать, что выставка была действительно очень интересной, разноплановой. Организаторы пообещали, что, начиная с этого года, она будет проводиться в Пекине на постоянной основе. А это значит, ровно через год в китайской столице соберутся крупнейшие производители чая, посуды, оборудования, упаковочных материалов.

 

 

Дорогие друзья! Более подробную информацию о выставке вы можете найти на нашем сайте в Интернете в разделе  Чайный салон .