О национальном чайном музее Китая

 В городе Ханчжоу – административном центре провинции Чжэцзян, недалеко от живописного озера Сиху находится национальный чайный музей Китая. Это комплексные строения с белыми стенами и красными крышами, которые утопают в зелени чайной плантации. Здесь нет ограды или забора, есть только полоса зеленых кустов. Это как будто говорит о том, что здесь нет  преграды  для посетителей, что чайный музей всегда готов принять китайских и зарубежных посетителей.

 

 

Руководитель национального чайного музея Китая Ван Цзяньжун сказал:

 

　 Наш музей был официально открыт для посетителей в 1991 году. С тех пор прошло уже почти 20 лет. В настоящее время в постоянную программу музея входят знакомство посетителей с историей и культурой чая, презентация знаменитых видов китайского чая, проведение мероприятий на тему "чай и здоровье" и т.д. Ежегодно мы проводим также ряд мероприятий временного характера. Например, в последние дни в нашем музее проводилась выставка ханчжоуских глиняных чайников. Подобных выставок в нашем музее насчитывается более 10 в год. В настоящее время количество посетителей нашего музея составляет более 500 тысяч в год, Среди них 67000 человек приехали из-за рубежа. Им очень нравится китайский чай – шедевр китайской культуры .

 

Китай не только может похвастаться большой территорией, богатой историей и наличием в стране большого числа разных национальностей, но и традициями и обычаями чайной культуры. Ведь каждый исторический период и каждый регион является частью китайской культуры. А чайная культура появлялась на свет вместе с развитием экономики и культуры всех этих национальностей. В чайном музее можно увидеть различия чайных культур Китая.

 

Войдя в музей, мы сразу заметили, что в дорожку, из натурального камня, вставлены копии древних росписей и произведений каллиграфии. Здесь мы также увидели водный занавес высотой в 10 метров. Под занавесом на дне водного бассейна можно видеть большой китайский иероглиф "茶" (чай) зеленого цвета. Это символ древней чайной культуры Китая и гармоничных отношений чая и воды, природы и человека. Это также считается главной темой выставки.

 

　 Руководитель чайного музея Китая Ван Цзяньжун сказал, что экспозиция музея состоит из 6 частей. Это история чаеводства Китая, знаменитые виды китайского чая, чайные наборы, чайная посуда, чайные традиции, правила чаепитья.

 

 

 

 Посетив наш музей, вы сможете узнать об истории чая. Например, как пили чай наши предки, как был обнаружен чай. Китай знаменит особыми способами выращивания чая, его переработки. Чай первоначально был обнаружен в Китае. Во многие страны мира чай попал окольными путями или непосредственно из Китая. Можно сказать, обнаружение, выращивание и переработка чая – это важный вклад Китая в развитие чаеводства в мире. В настоящее время количество сортов чая в Китае насчитывает более 1200. В нашем музее их имеется свыше 200. Вы можете попробовать у нас 20-30 сортов чая .

 

 

 

Любуясь экспонатами музея, вы можете визуально познакомиться с обычаями и традициями, связанными с чаепитием. Здесь каждый экспонат дает представление, как пьют чай представители национальных меньшинств Китая, об их бытовой жизни. Например, тибетцы пьют чай со сливочным маслом. Посетители могут сами приготовить этот чай при помощи консультанта. Под имитацией чайного куста выставлен чай народности дай, проживающей в провинции Юньнань. В выставочном зале вы можете увидеть еще церемонию под названием чаепития Гунфуча провинции Фуцзянь. Сотрудница чайного музея Сюй Цзэмэй сказала:

 

 Сейчас вы увидите процесс заваривания чая. У меня в руках специальный совочек, которым берут чайные листья. А это ложка, которая используется для того, чтобы их помешать. А это держатель, который используется при мытье чайных кружок. Это посуда для сохранности чая. Она деревянная. Обычно мы используем чайные атрибуты, изготовленные из черного или красного дерева .

 

В ходе посещения чайного музея нас угощали чаем. Сотрудница музея Сюй Цзэмэй выбрала для нас чай под названием  красный халат  (Да Хун Пао). Заваривая чай, она сказала нам, что для подготовки чая необходимо придерживаться такого принципа: перезрелые чайные листья должны заливаться кпящей водой. Она сказала:

 

 Чёрный Дракон -- так назвали китайцы чай "красный халат"(Да Хун Пао), в котором чаинки причудливы и по форме и по цвету. На вид чайный лист напоминает темного небольшого дракона. По цвету лист этого чая – синевато-бурый, а аромат сильный, чистый и сладкий, походящий на аромат старинного вина, или экзотических уваренных фруктов, с пряным привкусом. До заваривания они похожи на маленьких скрученных стрекоз, крылья которых имеют массу оттенков. После заваривания они распускаются в красивые листочки, кончики и края которых становятся красными и похожими на кружева, а середина остается зелёной .

 

 

 

Затем мы побывали в зале, где собраны коллекции чая. Здесь экспонируются зеленый чай, красный чай, улунский чай, белый чай, желтый чай, черный чай – всего более 300 натуральных образцов чая. Они выставлены на стендах, на которых имеются кнопки. Надев наушники и нажав кнопку, посетители сразу могут услышать записанный на плейнер рассказ о том или ином сорте чая.

 

На территории национального чайного музея Китая находится сад чайных кустов под названием Цзямуюань. Здесь выращивается более 10 видов чайных кустов. Кроме обычных чайных кустарников, вы можете увидеть еще деревовидные чайные кусты. В сезоне сбора урожая здесь проводится показ обработки чая, который очень нравится посетителям.

 

Кроме выставки, в чайном музее Китая проводятся курсы, где слушатели знакомятся с правилами и историей чаепития. Посетители могут принимать участие в этих курсах с учетом своего интереса. Это мероприятие очень понравилось посетителям музея. По словам руководителя музея Ван Цзянжуна, в последние годы состав участников курсов несколько изменился в связи с непрерывным повышением жизненного уровня населения. Он сказал:

 

 Раньше в этих курсах принимали участие только те, кто хотел заниматься чайным бизнесом, например, открыть чайную, магазинчик по продаже чая и т.д. А в настоящее время среди них стали появляться любители чаепития, например, преподаватели, студенты, которые хотят, таким образом, обогатить духовно свою жизнь. Это большие изменения .

 

Уважаемые радиослушатели! На этом мы заканчиваем нашу передачу  Путешествия по Китаю . Пишите нам! Наш адрес: КНР, г. Пекин, почтовый индекс: 100040, Международное радио Китая, Служба вещания на русском языке, CRI-26. Адрес электронной почты: rus@ cri.com.cn. Мы ждем вас и в интернете на веб-сайте русской службы МРК, его адрес: www.crirussian.ru. Посетите его, и вы сможете не только послушать все наши передачи, но и прочитать разнообразную и интересную информацию о Китае.