О культуре питания в период праздника Весны

 Курица, рыба, креветки, крабы… – блюда с высоким содержанием белков и жиров всегда занимают главное место на праздничном столе. Плюс ко всему этому добавляются и алкогольные напитки. Не многие могут легко пережить затяжные праздники. Для здоровья все это не сулит ничего хорошего. Особенно в наши дни, когда продолжает распространяться пандемия коронавируса. А ведь совсем скоро китайский Новый год. В дни праздника Весны во время встречи с родственниками и друзьями необходимо уделить должное внимание безопасности пищевых продуктов, чтобы предотвратить возникновение различных заболеваний и избавиться от нежелательных последствий таких, как повышение уровня холестерина, резкое увеличение веса и т.п. На самом деле, следить за правильным питанием во время праздников совсем не сложно. Следует только соблюдать ряд простых правил.　

Во-первых, в праздничный рацион необходимо включить овощи.

Праздничный стол становится все более разнообразным, и от этого множество людей не могут устоять перед соблазном много поесть. После приема пищи часто ощущают тяжесть в желудке. Поэтому советуем включить в рацион свежие овощи, поскольку овощи относятся к щелочным продуктам, богатым целлюлозой. Они могут нейтрализовать избыточную кислотность и поддержать процесс метаболизма в организме человека. Следует отметить, что содержащаяся в овощах клетчатка способна устранить избыточные жиры, обеспечить нормальную перистальтику желудочно-кишечного тракта и предотвратить запор.　

Во-вторых, не забывайте о пользе фруктов.

В период праздника Весны с новогоднего стола никак нельзя исключать фрукты. Фрукты способны регулировать и улучшать метаболизм, помогают в предотвращении различных заболеваний и вообще очень полезны для здоровья. Возьмем, к примеру, яблоко. Оно способствует выработке слюны, прекрасно утоляет жажду, благоприятно сказывается на качестве сна, помогает в лечении хронической диареи. Груши способствуют снижению кровяного давления, устранению мокроты и увлажнению кожи, так что пожилым людям, страдающим от кашля, рекомендуется есть больше фруктов.

　

В-третьих, следует разумно сочетать разные блюда за праздничным столом.

Разнообразие блюд за праздничным столом – отличительная особенность культуры питания в период праздника Весны. Так что в подготовке праздничного меню обязательно уделите особое внимание сочетаемости разных блюда, например, мясо с овощами, горячие блюда с холодными закусками, супы и основные блюда и т.д.

 

• Некоторые табу праздничного стола

• Людям с заболеваниями печени следует воздержаться от приема алкоголя. Алкоголь напрямую разрушает клетки печени, что неизбежно приведет к дальнейшему обострению болезни.

• 

2. Людям с заболеваниями желчного пузыря необходимо отказаться от жирной пищи. Регулярное потребление мяса и жирной пищи увеличит нагрузку на желчный пузырь и может вызвать острый холецистит.



3. Больным и слабым людям следует сократить встречи и дружеские обеды в период праздника Весны.

Во время китайского Нового года температура воздуха на улице достаточно низкая. В этот период достаточно легко можно простудиться и заболеть. Людям, страдающим от простуды, советуем уделить особое внимание сохранению тепла, ни в коем случае не допускать переохлаждения. Лучше оставаться дома, укреплять свое здоровье, чем куда-то ходить и заражать других. Стоит отметить, что при встрече с родными и друзьями человек всегда становится немного возбужденным, у него учащается сердцебиение, ускоряется кровообращение и повышается кровяное давление. Это состояние может стать причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, цереброваскулярной патологии, и также может провоцировать возникновение тромбов в сосудах сердца, апоплексии головного мозга и других серьезных болезней.