О правильном питании в сезон выпадения инея

 23 октября, в Китае начало сезона Шуанцзян (т.е. Выпадение инея) по сельскохозяйственному календарю. С наступлением этого сезона с каждым днем погода становится все холоднее. В это время люди нуждаются не только в более теплой одежде, но и в рациональном тонизировании организма. Сезон Шуанцзян – это тот переходный период, когда людей часто мучает дискомфорт, например, кашель и обострение бронхита.

По мнению китайских врачей, в каждый сезон, а их в Китае 24, следует соблюдать свои правила заботы о здоровье, чтобы сохранить его на долгие годы. Основной способ укрепления здоровья в сезон Выпадение инея – постепенная оптимизация на основе рационального питания. Как гласит китайская поговорка: «Вместо того, чтобы в течение года время от времени укреплять здоровье, лучше это сделать в сезон Выпадение инея» (кит. “一年补透透，不如补霜降”).

Ниже следует перечень рекомендуемых в этот сезон продуктов.

Редька

• В Китае существует такая поговорка: «Ешь зимой редьку дайкон, летом – имбирь, и рецепты от врачей тебе не понадобятся». Хотя некоторое преувеличение в этом высказывании все же есть, но есть и большая доля истины. В Китае редьку с давних времен употребляли в качестве лекарства. Она способствует пищеварению, устраняет сухость и жажду, успокаивает кашель и выводит мокроту, стимулирует кровообращение и нормализует стул. Суп с редькой помогает вылечить простуду. Отвар из редьки с добавлением имбиря и меда способствует лечению кашля и астмы.



• Говядина и мясо утки

  В сезон Выпадения инея люди часто страдают от сезонной сухости, включая сухость в носу и в горле, сухость кожи и т.д. В этом случае китайские диетологи рекомендуют включить в свой рацион говядину, мясо утки и кролика. Из фруктов – мандарины. В это время также следует пить больше кипяченой воды, фруктовые соки и цветочно-фруктовый чай с добавлением меда.



• Груши

Кисло-сладкие груши обладают холодным свойством. Согласно теории традиционной китайской медицины, этот фрукт способствует нормализации органов внутренней секреции, утоляет жажду, снижает жар, устраняет мокроту, снимает похмельный синдром. В холодное время года рекомендуется съедать одну-две груши в день. Это не только прекрасно устраняет сезонную сухость, но и помогает успокоить эмоции и оказывает вспомогательный эффект при лечении гипертонии, бессонницы и частых сновидений. А вот всем тем, кто страдает от кашля, зябкости, диареи и вечно холодных рук и ног, советуем включить в рацион отвар из груши и отказаться от употребления свежих плодов.



Во многих районах Китая к сезону Выпадения инея поспевает хурма. Она как раз званый гость на столах в этот период. Как гласит старая китайская поговорка: «Если съесть на Выпадение инея хурму, не будет насморка» (кит. “霜降吃柿子，不会流鼻涕”).

Именно с наступлением этого сезона кожица хурмы становится тонкой, мякоть сочной и появляется тонкий аромат. Хурма обладает лечебными свойствами, может устранить жар, вывести мокроту и облегчить кашель.

Свежая хурма очень полезна при заболеваниях щитовидной железы. А самое главное, хурма – лучший друг ваших глаз. В течение сухого сезона, а длится он 2 недели, съедайте хотя бы по одному плоду хурмы в день, и вы заметите, как улучшится ваше зрение. В хурме много бета-каротина, а он полезен для глаз. Кроме того, хурма богата калием, каротином и магнием, это отличное средство для профилактики рака.