俄罗斯人的酒菜搭配——一个讲究人吃不同的菜肴要搭配不同的酒哦

 俄罗斯人有多爱喝酒？关于这个问题........大家一定看过各种报道。面对形形色色的美酒，喝掉它也算是一种尊重哈哈哈哈哈哈哈

 

大口喝酒大口吃肉，猪猪认为其实还有一层意思：选对酒会刺激食欲，让你面前的菜肴更美味呀！

 

什么酒搭什么食物，我们一起看看俄罗斯人怎么做的！

 

 

 

Алкогольные напитки делятся на три категории:

 

含酒精的饮料分为三类： 

 

1. Слабоалкогольные (содержание этила не превышает 8 %). К данной категории относят пиво, кумыс, брагу, сидр, тодди, квас.

 

低度酒精（乙基含量不超过8％）。此类别包括啤酒，乳酒，家酿，苹果酒，加热水的烈酒，格瓦斯。

 

2. Среднеалкогольные (уровень спирта достигает до 30 %). Представители данного класса: глинтвейн, грог, саке, вино, медовуха, пунш.

 

中度酒精（酒精含量最高可达30％）。此类的代表：热红酒，格罗格酒，米酒，葡萄酒，蜜酒，潘趣酒。

 

3. Крепкие (количество этила от 30%). Виды: абсент, бренди, ром, текила, водка, коньяк, самбука, джин, виски, ликер.

 

强度酒精（乙基的量为30％）。类型：苦艾酒，白兰地，朗姆酒，龙舌兰酒，伏特加酒，白兰地酒，桑布卡酒，杜松子酒，威士忌，利口酒。

 

 

 

Гастрономические сочетания

 

美食组合

 

1. Закуски из рыбы, птицы – легкие белые вина.

 

鱼肉和禽类烹制的小吃 – 白葡萄酒

 

2. Холодные (сыр, крабы) и горячие (сосиски) закуски – пиво.

 

冷盘（奶酪，螃蟹）和热盘（香肠） – 啤酒

 

3. Салаты – легкие красные вина.

 

沙拉 – 淡红酒

 

4. Рыбные блюда, морепродукты, белое мясо, телячья печень или копченый язык – не крепкие сухие, полусухие вина.

 

鱼制菜肴，海鲜，白肉，小牛肝或烟熏舌头 – 不是很烈的半干葡萄酒

 

5. Птица – шампанское.

 

禽类 – 香槟

 

6. Острый сыр, рыба, белое мясо – белое полусладкое вино.

 

香辣奶酪，鱼，白肉 – 半甜白葡萄酒

 

7. Грибы, бифштекс, мясные блюда – красное сухое, полусухое вино, водка.

 

蘑菇，牛排，肉类菜肴 – 干红，半干葡萄酒，伏特加酒

 

8. Дичь, утка, гусь – игристое бургундское вино.

 

野味，鸭肉，鹅肉 – 勃艮第的起泡酒

 

9. Орехи, десерт – красное сладкое вино, ликер, глинтвейн, мускатное шампанское.

 

坚果，甜品 – 红葡萄酒，利口酒，热红酒，肉豆蔻香槟

 

10. Кофе, чай – коньяк, ликер.

 

咖啡，茶 – 干邑白兰地，利口酒