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烤羊排的做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-05-18来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:主料: 羊排半斤、甜面酱二大勺。 配料: 葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。 做法: 1、羊排洗净; 2、用所有材料腌制羊排,最好过夜; 3、腌制过程中把羊
(单词翻译:双击或拖选)

主料:
 羊排半斤、甜面酱二大勺。
 
配料:
 葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。
 
做法:
 1、羊排洗净;
 
2、用所有材料腌制羊排,最好过夜;
 
3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味;
 
4、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色。
 
备注:
 
1、羊排在超市就能买到,都是洗干净分装好的,回家再冲洗一下就好;
 
2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的,味道不错,有一点点甜味,份量比较小,用两次刚刚好;
 
3、用保鲜袋腌羊排比较省事,把所有材料和羊排装进去拌匀,放在冰箱里也不占地。


 

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热门TAG: 继续烘烤上色


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