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罐焖虾的详细做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-06-01来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:原料 番茄沙司15g、大虾320g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣80g、鸡高汤适量。 调料 月桂叶2片、百里香2g、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g、奶油10g、大蒜碎3g。 制法 将大虾去头、壳
(单词翻译:双击或拖选)

原料

番茄沙司15g、大虾320g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣80g、鸡高汤适量。

调料

月桂叶2片、百里香2g、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g、奶油10g、大蒜碎3g。

制法

将大虾去头、壳、虾线,用盐、胡椒粉腌制后,放入鸡蛋、面粉抓匀,用油炸熟备用。锅中倒入橄榄油、奶油,下圆葱碎、西芹碎炒香,再加入番茄沙司、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香、髓、胡椒粉、调味焖至大虾熟透,放入大蒜碎出香味装罐即可。

厨艺经验

要掌握好汁的浓度,突出番茄汁的口味。


 

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热门TAG: 大蒜碎出香味


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