Как правильно замачивать продукты в уксусе

Сегодня мы порекомендуем вам несколько способов правильного замачивания продуктов в уксусе. 

 

1. Маринованный в уксусе лук 

 

Мариновать лук в уксусе можно любой: репчатый обычный, красный салатный или белый. Запастись им можно впрок, замариновав целую банку, или приготовить порционно. Чтобы замариновать лук в холодном маринаде, нам понадобятся: 

 

   лук репчатый — 3 штуки; 

 

   уксус 9% — 5 ст.л.; 

 

   сахар — 1,5 ст.л.; 

 

   соль — 1/3 ст.л; 

 

   вода питьевая комнатной температуры — 1 стакан; 

 

   банка или пластиковый контейнер — 0,5 л. 

 

Приготовление: 

 

1.Режем лек кольцами, на полукружия - или четвертинки. 

 

2.Складываем его в банку или пластиковый контейнер. 

 

3.Готовим маринад. Кладем в воду сахар и соль, добавляем уксус, все перемешиваем. 

 

4.Заливаем маринадом лук и закрываем крышкой. 

 

Банку нужно поставить в холодильник минут на 40, чтобы лук хорошенько замариновался. Если нужно замариновать меньшее количество лука, то просто сократите количество остальных ингредиентов. 

 

 

 

2、 Маринованный арахис при гипертонии: 

 

Залить 6%-ным натуральным уксусом половину чашки свежесобранного арахиса, не снимая кожуры. Плотно закрыть крышкой, поместить в темное место. Настаивать один день. Каждое утро и вечер употреблять по 10 ядрышек, пока не закончатся. 

 

 

 

3、 Маринованные яйца: 

 

Наполним рисовым уксусом банку, в нее же опускаем неочищенное свежее яйцо. Через 24 -48 часов яичная скорлупа полностью растворится. Достаем яйцо, делаем в нем отверстие, а затем размешаем яичный желток с белком в однородную массу, и маринованное яйцо готово. Маринованное в уксусе яйцо содержит белки, оно способствует снижению холестерина и давления, такие маринованные яйца особенно полезны для эластичности кровеносных сосудов, поэтому оказывают эффективную помощь для пожилых в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.