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牛肉炒通心粉的详细做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-05-24来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:原料:意大利烟管面、牛腩肉(熟)、洋葱、西红柿、青椒。 辅料:番茄沙司、蚝油、糖、盐、蒜末。 做法: 1、锅中烧开水,下入烟管面,并调入适量盐,中火煮10分钟,捞出入凉开
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原料:意大利烟管面、牛腩肉(熟)、洋葱、西红柿、青椒。
 
辅料:番茄沙司、蚝油、糖、盐、蒜末。
 
做法:
 1、锅中烧开水,下入烟管面,并调入适量盐,中火煮10分钟,捞出入凉开水中浸凉后捞出备用。
 
2、洋葱和青椒分别切丝,西红柿去皮,切小块、熟牛腩肉切小块。
 
3、锅中烧热油,下蒜末爆香,加洋葱和番茄沙司翻炒,调入少许糖,炒匀后加入牛腩肉,青椒丝和西红柿块,翻炒均匀,调入蚝油,炒匀,加入烟管面,炒匀,最后调入少许盐,炒匀后出锅即可。
牛腩肉是提前炖好的,如果用新鲜牛肉做,要提前腌制一会儿,先过油盛出,最后再入锅一起炒。

 

 


 

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