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红烩菜花肉饼的做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-05-29来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:原料 猪肉馅150g、菜花50g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛高汤适量、鸡蛋一个、奶油10g。 调料 盐1g、白胡椒粉0.2g、橄榄油15g、番茄沙司15g。 制法 猪肉馅放鸡蛋、牛高汤、西芹碎、圆葱碎、胡
(单词翻译:双击或拖选)

原料
 
猪肉馅150g、菜花50g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛高汤适量、鸡蛋一个、奶油10g。
 
调料
 
盐1g、白胡椒粉0.2g、橄榄油15g、番茄沙司15g。
 
制法
 
猪肉馅放鸡蛋、牛高汤、西芹碎、圆葱碎、胡椒粉、盐搅拌均匀,制成椭圆形饼,煎盘放橄榄油烧热,放肉饼煎上色,另取煎盘放奶油、圆葱、菜花、番茄沙司、牛高汤、煎上色的肉饼、用盐、胡椒粉调味,视汤汁浓厚肉饼熟透即可。
 
厨艺经验
 
炒奶油汁时,火候不要太急,突出奶香味。

 

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热门TAG: 猪肉馅放鸡蛋


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