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鸡蛋象拔蚌沙拉的详细做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-06-01来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:原料 象拔蚌300g、鸡蛋2个、小西红柿30g、球生菜60g。 调料 草莓沙拉酱10g、盐1g、胡椒粉0.5g、圆葱碎15g。 沙拉酱制法:把草莓酱、盐、胡椒粉、糖和基本沙拉酱搅拌均匀即可。 制法 将
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原料

象拔蚌300g、鸡蛋2个、小西红柿30g、球生菜60g。

调料

草莓沙拉酱10g、盐1g、胡椒粉0.5g、圆葱碎15g。

沙拉酱制法:把草莓酱、盐、胡椒粉、糖和基本沙拉酱搅拌均匀即可。

制法

将熟鸡蛋切瓣放入盘边,将象拔蚌切成大片沸水焯后放圆葱碎、盐、胡椒粉、马乃司拌匀放入盘器中摆好,用小西红柿点缀,挤上沙拉酱即可。

厨艺经验

象拔蚌切片之后再于打水焯时,水的温度要掌握好,保持肉的脆嫩度。

 

 

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热门TAG: 沙拉酱制法


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