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串烧牛里脊的详细做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-06-01来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:原料 牛里脊肉260g、圆葱40g、圆葱碎5g、西芹碎5g、炸土豆丝20g、渍紫菜10g。 调料 黼2g、胡椒粉0.4g、俄力冈0.2g、橄榄油15g、红油20g。 制法 将牛里脊肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、
(单词翻译:双击或拖选)

原料

牛里脊肉260g、圆葱40g、圆葱碎5g、西芹碎5g、炸土豆丝20g、渍紫菜10g。

调料

黼2g、胡椒粉0.4g、俄力冈0.2g、橄榄油15g、红油20g。

制法

将牛里脊肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制后和圆葱串成串煎熟。煎盘倒入橄榄油、下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入红酒、盐、胡椒粉调味,视汁浓后淋在串烧上即可。

厨艺经验

牛里脊肉做串烧,一定要去净筋皮保证牛肉嫩度。

 


 

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热门TAG: 倒入橄榄油


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