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马乃司大虾的详细做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-06-01来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:原料 虾200g、梨块50g、苹果50g、西红柿50g、胡萝卜丝30g、圆葱丝20g。 调料 蛋黄沙拉酱 沙拉酱制法 将蛋黄2个加入盐、胡椒粉、橄榄油、少许糖一同搅拌凋味即可。 制法 梨块、苹果块用
(单词翻译:双击或拖选)

原料

虾200g、梨块50g、苹果50g、西红柿50g、胡萝卜丝30g、圆葱丝20g。

调料

蛋黄沙拉酱

沙拉酱制法

将蛋黄2个加入盐、胡椒粉、橄榄油、少许糖一同搅拌凋味即可。

制法

梨块、苹果块用盐水泡3分钟,捞出与胡萝卜丝、圆葱丝装盘,上面放上煮熟的大虾,最后挤上马乃司即可。

厨艺经验

在制作马乃司时,蛋黄中加入橄榄油一定要一点一点加入,边搅拌边加入,然后调味。

 

 

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热门TAG: 挤上马乃司


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