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煎土豆饼的详细做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-06-05来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:原料 土豆泥150g、橙汁120g、鸡蛋1个、面粉50g、面包渣50g、煮胡萝卜5g、紫甘蓝3g、炸土豆丝15g、煮青豆10g。 调料 盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。 制法 将土豆洗净煮至成熟后制成泥,在土
(单词翻译:双击或拖选)

原料

土豆泥150g、橙汁120g、鸡蛋1个、面粉50g、面包渣50g、煮胡萝卜5g、紫甘蓝3g、炸土豆丝15g、煮青豆10g。

调料

盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。

制法

将土豆洗净煮至成熟后制成泥,在土豆泥中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、橙汁搅拌均匀后制成饼形蘸面粉拖蛋液再蘸上面包渣,将煎盘中倒入橄榄油,放入土豆饼煎熟即可装盘,放上煮胡萝卜、紫甘蓝、炸土豆丝、煮青豆当配菜。

厨艺经验

煮熟的土豆趁热加工成泥,再进行调味,使其口感软,香昧浓。

 

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热门TAG: 土豆饼煎熟


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