女性多吃大豆好处多

 Соя укрепляет женские кости

大豆能强化女性骨骼

Диета с высоким содержанием сои помогает укрепить кости женщин в возрасте. Это подтверждает исследование, опубликованное в журнале Bone Reports, проведенное в университете Миссури под руководством профессора кафедры питания и спортивной физиологии Памелы Хинтон.

使用高蛋白食物可以帮助增强女性骨骼。密苏里大学营养运动生理学教研室教授帕米拉·欣顿通过研究证实了该结论，并在杂志《骨骼报告》上发表了相关文章。

Для эксперимента ученые использовали крыс с пониженной физической активностью и прочностью костей. Подопытных разделили на две группы. У одной были удалены яичники (таким образом симулировали менопаузу), у другой – яичники были сохранены. В каждой группе часть крыс кормили в основном соей, а часть — кукурузой.

实验中，科学家们使用体力较差、骨质疏松的老鼠。这些老鼠被分为两组，将其中一组老鼠的卵巢移除（模拟女性更年期），另一组则将卵巢保留。每组中，给一些老鼠喂食大豆，给剩余的老鼠喂食玉米。

Исследователи выяснили, что кости крыс, которые получали больше сои, стали крепче вне зависимости от того, были у них яичники или нет. Кроме того, у этих животных ускорился обмен веществ. В то же время у группы подопытных, питавшихся кукурузой, показатели остались на том же уровне.

研究人员发现，无论老鼠是否具有卵巢，食用大豆较多的老鼠骨骼都会更加强壮，他们的新陈代谢更快。以玉米为食的老鼠，他们的指标仍处在原有水平。

Таким образом выяснилось, что обогащение рациона соей укрепляет кости женщин вне зависимости от наступления менопаузы.

因此我们可以发现，无论更年期何时开始，增加大豆的食用量都会增强女性骨骼。

 Наше исследование показывает, что женщины любого возраста могут улучшить здоровье своих костей и метаболизм, если начнут есть больше сои, — говорит автор исследования Памела Хинтон. — Необязательно питаться одной соей. Достаточно добавить в свой рацион немного тофу или соевого молока, в которых содержатся соевые белки. Это поможет улучшить здоровье .

“我们的研究表明，如果多吃大豆，任何年龄的女性都可以增强骨骼、加速新陈代谢，”研究负责人帕米拉·欣顿表示，“没必要吃单粒的大豆，在自己的饮食中添加一点含大豆蛋白的豆腐和豆浆就足够了。这将有助于改善健康状况”。