浙江俄语导游（五）

 Шаосин /绍兴市/

История города Шаосин насчитывает более 2400 лет. На площади в 7,950 кв. км про

 

живает 4.32 млн. человек. Здесь находится свыше 4000 мостов, не имеющих равных 

 

во всем Китае, протекает около 1900 маленьких речушек. Он считается самым извес

 

тным городом на воде в Южном Китае. В Шаосине находятся предприятия легкой пр

 

омышленности, металлургии, машиностроения, по производству строительных матер

 

иалов и виноделия.

Шаосинское вино /绍兴酒/

История шаосинского виноделия насчитывает уже свыше 2000 лет. Местное вино сл

 

авится своим необыкновенным вкусом и золотистым оттенком. Это один из лучших 

 

вин, производимых из риса. Оно производится при невысоких температурах и путем

 

牌 продолжительном брожении. В 20-30-е годы 20 века шаосинское вино завоевало 

 

несколько золотых медалей на международных выставках.

В 1956 году из более 700 частных виноделен было образовано 4 крупных производс

 

тва. Были введены современные технологии, что позволило увеличить выпуск проду

 

кции и улучшить качество вина. В 2000 году было произведено свыше 50 000 тонн 

 

шаосинского вина, 8000 тонн из которых пошли на экспорт. А когда спрос на вино 

 

превысил предложение, для удвоения мощности производства были открыты новые 

 

механизированные цехи.

Существует множество истории о шаосинском вине. В 353 году при династии Цзинь 

 

(246-420) местный чиновник и знаменитый каллиграф Ван Сичжи (321-379) приглас

 

ил 41 известного ученого на холм Ланьчжу, что в окрестностях Шаосина, для прове

 

дения религиозной церемонии. После ее завершения он пригласил гостей отдохнуть 

 

на берегу бурлящей реки и предложил пустить по течению чашки, наполненные вино

 

м. Если чашка остановится или развернется, то тот, кто ближе к ней находится, долж

 

ен сочинить стихотворение или выпить три чашки вина. За встречу было написано 37 

 

стихов. Пьяный, но веселый Ван Сичжи написал вступление к стихам на шелковой б

 

умаге кистью из мышиных усиков. Это считается одним из самых лучших экземпля

 

ров искусства каллиграфии.

В 1985 году шаосинское вино завоевало две золотые медали на международных сор

 

евнованиях в Париже и Мадриде. В 2003 году производство вина достигло 100 000 т

 

онн.