Суп с фрикадельками и восковой тыквой по-китайски

 Для приготовления этого блюда понадобится: 300 гр. фарша и столько же восковой тыквы, яйцо, лук, соевый соус, рисовое вино, соль и молотый перец.

 

Сначала о фрикадельках. Для приготовления фрикаделек к мясному фаршу вбить яйцо, добавить немного измельченного лука, соевый соус, рисовое вино, а также соль и молотый перец. Тщательно вымешать фарш. Затем руками, смоченными в воде, сформировать небольшие шарики-фрикадельки величиной примерно с грецкий орех.

Затем резать восковую тыкву нужно кусочками. Затем кусочки восковой тыквы кладём в кипящую воду. Варим на среднем огне порядка 15 минут, добавляем соль. Потом нужно добавить в кастрюлю фрикадельки и варить где-то 5 минут. В конце можно добавить петрушку. Суп готов – можно подавать на стол.

Восковая тыква – очень питательный продукт. В плодах восковой тыквы содержатся пектиновые вещества, которые очень полезны для человеческого организма. Они помогают выводить из организма шлаки, тяжелые металлы и другие вредные вещества, которыми богата атмосфера любого мегаполиса. Обладает мякоть этих плодов и противовоспалительным действием. Кроме этого овощ можно вносить в свой рацион питания в период диеты, поскольку он не только относится к низкокалорийным продуктам, но и также препятствует откладыванию жира и уменьшает аппетит.