Чай Маофэн из Хуаншаня

 Чай "маофэн" производится в горах Хуаншань провинции Аньхой. Высокие горные вершины, мало солнца, но много облаков и туманов - все это создаст очень благоприятные природные условия для того, чтобы чайные кусты получали влагу и были защищены от зноя и засухи, чтобы они могли запастись необходимыми для хорошего чая качествами.

Сам процесс производства, как и сбор листьев, очень важный. Прошедшие обработку листья внешне плоские и немного волнистые, напоминают по форме воробьиные клювики.

Аромат его сравним запахом с белой орхидей, вкус терпко-сладкий.