Свинина в томатном соусе

  Ингредиенты: 

 

　свинина - 250 г мякоти 

 

　томатная паста - 5 ст. ложек 

 

　горошек зеленый консервированный - 2 ст. ложки 

 

　крахмал картофельный - 2 ст. ложки 

 

　бульон куриный - 2 ст. ложки 

 

　соевый соус - 1 ч. ложка 

 

　водка - 2 ч. ложки 

 

　яичный белок - 1 шт. 

 

　сахар жженый - 1 ч. ложка 

 

　соль - по вкусу 

 

　масло растительное - 2 стакана 

 

　лук зеленый 

 

　Рецепт: 

 

　Мясо нарежьте ломтиками, смочите в смеси белка и части крахмала, разведенного небо

 

льшим количеством воды, обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки и отк

 

иньте на дуршлаг. 

 

　Томатную пасту соедините с разведенным холодной водой оставшимся крахмалом, жж

 

еным сахаром, куриным бульоном, соевым соусом, водкой и проварите, помешивая, с не

 

большим количеством масла до загустения. 

 

　Добавьте зеленый горошек и жареную свинину, посолите, перемешайте и прогрейте нес

 

колько секунд.