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水果排的做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-05-21来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:材料 面粉125克,玉米50克,什锦水果、牛奶各400克,洋粉糖汁、鸡蛋各150克 调味料 黄油75克,砂糖225克,香菜粉、芝士各少许 做法 1、黄油熔化后和鸡蛋50克(约1个)、砂糖50克、芝士
(单词翻译:双击或拖选)

材料
 
面粉125克,玉米50克,什锦水果、牛奶各400克,洋粉糖汁、鸡蛋各150克
 
调味料
 
黄油75克,砂糖225克,香菜粉、芝士各少许
 
做法
 
1、黄油熔化后和鸡蛋50克(约1个)、砂糖50克、芝士,香草粉搅拌均匀,加入面粉和适量水,和成面团,用擀面棒擀成圆片放入圆盘里,入烤箱烤熟。作为排底。
 
2、鸡蛋100克去壳搅打成的蛋液、砂糖175克、玉米粉、香草粉入锅中,加入牛奶用小火熬开,倒在排底上摊平,凉后再把什锦水果均匀摆放在上面。
 
3、将洋粉糖汁化开,用刷子刷在水果上,食用时切块即可(面上可撒些罗勒作为装饰).
 
排底不宜烤制时间过长,烤至手感较软即可,洋粉糖汁在此菜品中起装饰和增甜作用,家庭制作此菜也可不用洋粉糖汁。
 

 

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