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南瓜汤的详细做法--俄罗斯菜谱

时间:2012-06-05来源:互联网  进入俄语论坛
核心提示:原料 熟南瓜150g、水100g、圆葱碎5g、西芹碎5g、蔬菜高汤适量。 调料 盐2g、糖1g、白胡椒粉0.4g、西米旦4g、干面包5g、橄榄油15g、奶油10g。 制法 将熟南瓜蒸熟后加水、糖、盐用粉碎机粉
(单词翻译:双击或拖选)

原料

熟南瓜150g、水100g、圆葱碎5g、西芹碎5g、蔬菜高汤适量。

调料

盐2g、糖1g、白胡椒粉0.4g、西米旦4g、干面包5g、橄榄油15g、奶油10g。

制法

将熟南瓜蒸熟后加水、糖、盐用粉碎机粉碎成浓汁。煎盘中倒入橄椒油、奶油,加入圆葱碎、西芹碎炒出香味,再加入粉碎好的南瓜浓汁、蔬菜高汤,小火炖15分钟后加入盐、糖、白胡椒粉调味,装盘放上西米旦,撒上炸面包丁即可。

厨艺经验

将咸面包丁用温热油炸酥,放入汤中起到香脆作用。

 

 

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热门TAG: 熟南瓜蒸熟


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