关于巧克力你所不知道的25个秘密

 巧克力最早拿来饮用的是玛雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。

 

25.Шоколад является прекрасным источником энергии. Например, только один ломтик шоколада способен обеспечить вас достаточной энергией, чтобы пройти 46 метров.

巧克力是很好的能量来源。比如说，只用一小块巧克力就可支撑你走46米。

 

 

24.В шоколаде содержится фенилэтиламин, природная аминокислота, которая, как полагают, обладает афродизиакальным эффектом и даже, говорят, может вылечить похмелье.

巧克力含有苯乙胺，天然的氨基酸，它可为人体提供能量，甚至可以说能缓解宿醉。

 

 

23. Тёмный шоколад, как полагают, повышает способность человека видеть в условиях низкой контрастности, например, при плохой погоде.

黑巧克力被认为可以提高人们在周围环境对比度低下时的视力，比如在天气阴沉时的视力。

 

 

22.В шоколаде содержится триптофан, помогающий в создании серотонина, нейромедиатора, который, как полагают, вызывает ощущение благополучия и счастья; его так и называют "гормон счастья" или "гормон хорошего настроения".

巧克力中含有色氨酸，它可以帮助创造使人产生舒适和幸福感的血清素和神经介体。因此它被称为“幸福的荷尔蒙”或是“好心情的荷尔蒙”。

 

 

21.Шоколад улучшает кровоснабжение мозга и расширяет кровеносные сосуды, что нам и нужно перед любой умственной деятельностью.

巧克力可以改善脑部血循环、扩张血管，而这正是我们在所有脑部活动前所需要的。

 

 

20.Согласно новым научным исследованиям, употребление шоколада может предотвратить проблемы, связанные с беременностью. Теобромин, обнаруженный в шоколаде, может уменьшить преэклампсию (форму позднего токсикоза беременности), значительное осложнение беременности.

根据最新研究，巧克力还可以预防与怀孕有关的疾病问题。巧克力中包含的可可碱可以减轻孕期子痫（怀孕后期毒血症）几率和孕期重度并发症。

 

 

19.Шоколад полон антиоксидантов, особенно тёмный шоколад, который богат флавоноидами, антиоксидантами, помогающими предотвратить сердечные заболевания.

巧克力是彻底的抗氧剂，特别熟黑巧克力富含黄酮类化合物，抗氧化剂，能有效预防心脏病。

 

 

18.Последние научные исследования также выяснили, что флавоноиды, содержащиеся в тёмном шоколаде, могут помочь защитить вас от солнечных ожогов.

最新的科学研究表明黑巧克力中黄酮类化合物还可使人避免晒伤。

 

 

17. Тёмный шоколад помогает восстановить эластичность артерий, в то же время предотвращая белые кровяные тельца (лейкоциты) от прилипания к стенкам кровеносных сосудов — и то, и другое является распространённой причиной закупорки артерий.

黑巧克力能恢复动脉弹性，同时能防止白血细胞（白细胞）粘连血管壁，而这是动脉阻塞的普遍原因。

 

 

16.В 100-граммовой плитке тёмного шоколада (70-85% какао) содержится 98% рекомендуемой суточной нормы потребления марганца, 67% рекомендуемой суточной нормы потребления железа и 58% рекомендуемой суточной нормы потребления магния.

每100克巧克力（70-85%可可）中有人体24小时所需的98%的锰元素，67%的铁元素和58%的镁元素。

 

 

15.Согласно данным исследования, опубликованного в "Журнале психофармакологии", люди, потребляющие больше шоколада, как сообщается, чувствуют себя спокойнее, чем остальные. Так что теперь это признано официально: шоколад является средством для снятия стресса.

根据《精神药理学杂志》公布的最新研究，吃更多巧克力的人会比其他人感觉更平静。因此现在得出了这样的结论：巧克力是缓解压力的良药。

 

 

14.Сосудорасширяющие свойства шоколада помогают снизить кровяное давление.

巧克力扩张血管的功能是其能起到降压作用。

 

 

13. Ещё одним важным свойством, приписываемым фенилэтиламину, химическому веществу, содержащемуся в тёмном шоколаде, является способность производить чувство влюблённости.

黑巧克力中所包含的苯乙胺能产生爱情的感觉。

 

 

12.Тёмный шоколад может значительно улучшить когнитивные функции у пожилых людей со снижением умственной деятельности. Он также улучшает беглость речи.

黑巧克力能极大提高脑部活动低下的老年人的认知功能。它能提高语言流畅度。

 

 

11.Флавоноиды в шоколаде, как полагают, имеют антивирусные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Таким образом, они могут помочь сократить частоту простудных заболеваний и повысить иммунитет.

巧克力中的类黄酮被认为具有抗病毒、抗炎和抗氧化的功能。因此它能降低患感冒的几率并提高免疫力。

 

 

10. Как бы удивительно это ни звучало, но шоколад может защитить наши зубы. Какао-масло покрывает зубы тонкой защитной плёнкой, которая препятствует росту бактерий.

令人惊异的是巧克力可以保护我们的牙齿。可可脂会生成保护膜覆盖牙齿，阻止细菌滋生。

 

 

9.Ещё более поразительно, что шоколад действительно может предотвратить развитие сахарного диабета. Какао, как известно, повышает чувствительность к инсулину, что означает, что тёмный шоколад может отсрочить или предотвратить развитие диабета.

更惊人的是巧克力能预防糖尿病。可可能提高对胰岛素的敏感度，这意味着黑巧克力可以延缓或预防糖尿病的发生。

 

 

8.Шоколад также может помочь поддерживать вес. Научное исследование показало, что те, кто ел шоколад регулярно, имели более низкий индекс массы тела, чем остальные. Это, как полагают, вызвано тем, что калории в шоколаде повышают скорость обмена веществ (метаболизм) в организме.

巧克力还可以帮助维持体重。科学研究表明，更常吃巧克力的人比其他人有着更低的体重指数。这是因为巧克力中的卡路里帮助人们更快进行新陈代谢。

 

 

7.Шоколад является хорошим источником некоторых важных витаминов, таких как B1, B2, B3 и E.

巧克力是几种维生素的重要来源，比如维生素B1, B2, B3和维生素E。

 

 

6.Одно исследование показало, что теобромин, содержащийся в шоколаде, успокаивает кашель почти так же, как кодеин. Более того, шоколад, в отличие от кодеина, не вызывает никаких негативных побочных эффектов, и по вкусу он несравненно лучше.

一项研究表明，巧克力中可可碱和可待因一样有着缓解咳嗽的功效。而且与可待因相比巧克力不会引起不良副作用，并且口感更好。

 

 

5.Одно научное исследование показало, что регулярное употребление шоколада снижает риск инсульта и инфаркта на целых 17%.

一项研究表明，经常吃巧克力可以把中风和心梗的发病率降低17%。

 

 

4.Тёмный шоколад оказывает положительное воздействие на кожу. Он повышает её упругость и увлажнение.

黑巧克力帮助改善肤质。它使皮肤紧致润泽。

 

 

3.Одно финское исследование показало, что шоколад снижает стресс у будущих матерей, а дети таких женщин улыбаются чаще, чем дети, матери которых не ели шоколад.

芬兰的一项研究表明，巧克力可以减轻准妈妈们的压力，更常吃巧克力的妈妈生出的宝宝比其他人拥有更多笑容。

 

 

2.Исследование, проведённое Гарвардом, показало, что суточная доза шоколада может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера.

哈佛大学的一项研究表明，每天进食巧克力可以预防老年痴呆，

 

 

1.Тёмный шоколад содержит определённые соединения, которые могут быть полезны при лечении мигрени.

黑巧克力中的某些成分可以医治偏头痛。